среда, 8 июня 2016 г.

Пиво в Барселоне, часть первая, BierCaB и Mikkeller

Общая ситуация с пивом в Барселоне такая же, как в Мадриде, так что я буду рассказывать только о выдающихся пивных заведениях.

Порядок заведений произвольный, не связан с рейтингом или моими впечатлениями.

1. BierCaB
http://www.biercab.com/

Знаменитый Биркаб, самое рейтинговое заведение Барселоны и всей Испании по версии RateBeer, да и вообще одно из шести заведений в мире с рейтингом 100.

Действительно это хорошее пивное место, здесь есть 30 кранов, на которых постоянно меняют пиво — если кега заканчивается, вместо нее могут подключить совсем другой сорт.

Сами понимаете, что при таком подходе смысла в бумажном меню немного — его здесь и нет, точнее нет меню разливного пива.

Вместо этого над барной стойкой и в противоположной стороне бара установлены большие экраны, на которых отображается текущий ассортимент — название пива, содержание алкоголя, стиль и короткое описание, вроде такого:

Guineu / Yria Magnum Squad, 14%
Quadrupel
Quad brewed with brett


Разливное пиво подается порциями по 0,25 и 0,4, цены варьируют от 4€ до 7€ за маленькую порцию.
0,4 я никогда не брал и не помню сколько они стоят.

В те дни, когда мы посещали BierCaB, то ассортимент там был, с одной стороны, сильно перекошен в сторону итальянской пивоварни Lambrate (возможно это были какие-то тематические итальянские дни) и в сторону охмеленного пива (все виды IPA и APA).

Не то, чтоб это так ужасно, тем более это общая беда у многих пивных, но вообще это странно.

Например во время нескольких наших посещений там был всего один (один!) стаут и ни одного сезона, что вообще несколько странно в модном современном заведении.

Бутылочное меню можно посмотреть на сайте (без цен) и убедиться, что в нем хороший выбор пива, особенно ламбиков-гёзов, также для эстетов есть Utopia по 30€ за 40 мл.

На мой взгляд цены в пивном меню сильно завышены, даже если сравнивать с прочими пивными Барселоны. Так, например Oud Beersel Oude Geuze стоил в Биркабе процентов на 30% дороже, чем Lambicus или La Bona Pinta.

В Биркабе неплохой выбор горячих закусок, от тапас до бургеров и стейков. Я ел только тапас и они были хороши: кусочек утиного конфи, ломтик поджареной свинины с кусочком фуагра, мини-сковородочка с расплавленным сыром Проволоне, декорированным ломтиком чоризо.

Нечасто хорошие пивные места могут похвастаться хорошей едой и BierCaB в этом смысле скорее приятное исключение, хотя и не без недостатков — ассорти сыров было очень убогим.

Еще одно достоинство это раннее открытие, в 12:00 уже можно поесть и выпить хорошего пива (обычно испанские заведения открывают под вечер, если вообще открываются).

В целом мне понравился BierCaB, хотя я считаю его сильно переоцененным, как в плане цен на пиво, так и в плане рейтинга.

Место, на самом деле, очень хорошее, но воображение не поражает.

2. Mikkeller Bar (Barcelona)
http://mikkeller.dk/location/mikkeller-bar-barcelona/

Как следует из названия это фирменное заведение Микке.

Большое бутылочное меню, в котором только Миккеллер по высоким ценам.

24 крана, примерно половина сортов — Миккеллер и половина гостевых сортов.

Порции разливного пива здесь 0,2 и 0,4, цены так же начинаются от 4€ за маленькую порцию, т. е. даже чуть-чуть дороже, чем в BierCaB.

Первые три позиции на кранах занимают Eixample Wit, Eixample Brown и Eixample Pils.

Eixample это район Барселоны и бармен утверждает будто бы это специальные сорта, сваренные специально для барселонского филиала.

RateBeer же утверждает, что это просто алиасы и я склонен ему верить. Я много раз говорил, что не люблю когда пивоварня делает одно и то же пиво под разными именами, и это только еще один камень в огород Микке.

Еще в меню довольно много крепкого спиртного под брендом Mikkeller, ничего о нем не могу сказать, так как не интересуюсь им.

Из еды есть холодные и горячие закуски, я пробовал только начос и они были отличными, их подали с чили кон карне, сладким перцем, чили, авокадо ну и хорошей порцей сыра.

В целом неплохое место, но, пожалуй, необязательное к посещению, если только вы не фанат Микке и его творений, ну или просто хотите, подобно мне, отметиться во всех заведениях.

Mikkeller Bar тоже открывается рано и подходит для посещения в обеденное время, что, конечно так же большое достоинство в испанских реалиях.

Продолжение, Napar BCN и Lambicus.

Комментариев нет:

Отправить комментарий